Menu de Noël

Ébanian Traiteur présente son Menu de Noël

L’odysée de noël par Ébanian Traiteur : Une Ôde aux Saveurs Ivoiriennes

Pour ce Noël, Ébanian Traiteur nous invite à un voyage gustatif sans compromis, où les terroirs africains sont à l'honneur avec une maîtrise et une audace qui rappellent le savoir-faire des grandes tables. C’est une véritable célébration du goût et de l’authenticité, alliant finesse et profondeur de saveurs.

Un Noël d'Exception, Sans Compromis

Votre Menu Festif

Imaginez servir à vos convives un repas qui les laissera sans voix. Une dinde de Noël comme ils n'en ont jamais goûté, où chaque bouchée raconte une histoire de tradition et d'audace.Cette année, plus d'improvisation. Plus de stress. Plus de déceptions culinaires. Ébanian Traiteur réinvente votre repas de fêtes avec une proposition unique : une dinde farcie au feu de bois, où le gingembre frais danse avec le cola de Korhogo et les marrons confits. Une création exclusive qui allie l'excellence française au raffinement ivoirien.

Rôtie lentement au feu de bois, cette dinde exhale des arômes enchanteurs, envoûtants, grâce à une farce audacieuse où le gingembre frais se mêle aux notes subtiles de cola de Korhogo et aux marrons, eux-mêmes tendrement confits. Chaque bouchée révèle un équilibre remarquable, à la fois chaleureux et dépaysant, offrant une expérience gustative inoubliable.
Pour accompagner cette pièce maîtresse, un trio d'accompagnements soigneusement sélectionnés et impeccablement exécutés :
Les Légumes de Saison, cuits à la perfection, offrent une fraîcheur et une texture qui tranchent délicieusement avec la douceur de la dinde
Matoke, cette banane plantain de Biankouma, préparée avec le respect du produit, révèle une douceur réconfortante, teintée d’exotisme.
L'Igname Kponan de Bondoukou, généreux et fondant, apporte une touche terrestre et rassurante, soulignant le terroir avec une finesse rare.
Les légumes de saison, poêlés avec justesse, se mêlent à des rondelles d’igname et de banane cuits vapeur, relevés d’une subtile sauce au gingembre caramélisé. Les notes de cola et les marrons légèrement dorés ajoutent une profondeur savoureuse, tandis que le nappage de champignons de Paris apporte une touche d’élégance et de raffinement, digne des plus belles traditions gastronomiques.
✨ JE RÉSERVE MON MENU DE FÊTES 📆
✨Un Prix Unique pour un Voyage Inoubliable : 65 Euros ✨
Contactez-nous pour une Expérience Culinaire Inoubliable !

Devis